Kokosæbletærte (1 tærtefad)
Tærtedej:
175 g smør/margarine
175 g sukker ( 2 dl.)
2 stk. æg
175 g. mel ( 3 dl.)
1 tsk. bagepulver
75 g kokosmel
Fyld:
3 æbler skåret i både (skrældet og uden kernehus)
Kanel sukker
Pynt:(Kan sagtens udelades)
50 g. hakkede mandler
Sådan gør du:
Fedtstof og sukker røres sammen. Smelt evt. smørret i en egnet beholder i microovnen, så er det hurtigere rørt sammen 🙂
Rør æg i et af gangen.
Blad mel og bagepulver og vend kokosmel i blandingen.
Bland det hele godt sammen.
Halvdelen af dejen kommes i et velsmurt tærtefad og forbages 10 min. ved 175 grader.
Fordel æblebådene på dejen og drys med sukker og kanel.
Fordel resten af dejen over æblerne. Læg evt. dejen som klatter rundt omkring. Dejen flyder sammen under bagning.
Drys med hakkede mandler på toppen.
Bages 30-35 min v. 175 grader. Den skal være flot gylden.
Kan evt. serveres med cremefraiche rørt med vaniljesukker.
Tip:Kagen smager forrygende med de fleste slags frugt. Skift f.eks. æbler ud med rabarber og drys sukker over i stedet for kanelsukker.
God bagelyst
Kærligst Astrid 🙂
